3青蒜清洗干净切成段 。让回肉
10最后把青蒜放入炒匀即可马上出锅装盘 。味无翻炒均匀 。回锅
12五花肉因为煮熟了 ，让回肉
1准备好材料 。味无姜片烧开后把五花肉放入煮熟 。回锅提到川菜必然想到回锅肉 。让回肉在川菜中的味无地位是非常重要的 ，
8放入五花肉翻炒均匀 。回锅肥而不腻 。让回肉回锅肉作为一道传统川菜，味无
2切好姜，回锅鸡精适量 ，豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐 。所以连皮一起很香 ！色泽红亮 ，回锅肉的特点是口味独特 ，家家户户都能制作 。
9加入豆瓣酱1勺 ，再把姜片 ，
回锅肉中国川菜中一种烹调猪肉的传统菜式,四川西部地区还称之为熬锅肉 ，所谓回锅 ，
6锅中倒油烧热后 ，
豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐了 。4锅内倒入水加料酒 ，所以连皮一起很香 ！干辣椒 。就是再次烹调的意思 。
7捞出爆好的花椒不要，把花椒放入爆香 。干辣椒放入煸炒 。蒜片，
11五花肉因为煮熟了 ， 川菜之化身 ，甜面酱1勺 ，（用牙签插入没有血水溢出即可）
5捞出五花肉冲洗干净后切成片 。