6 、制最用筷子在饼边捅开一个小口 ，小吃遇热会鼓起很大的灌饼气泡 。油、家自具人街头鸡蛋
原料 ：面粉 、制最切成小段；
5 、小吃将打好的灌饼蛋液从气泡的孔中灌进去 ，面粉用温水和成比较柔软的家自具人街头鸡蛋面团 ，面案抹少许油防粘 ，制最
11 、小吃擀成薄饼；
7 、灌饼翻面煎。家自具人街头鸡蛋一面面皮凝固之后 ，制最
9 、小吃经过翻面的面皮 ，每面再煎一分钟至蛋液凝固即可 。
13、花椒盐 、鸡蛋、把面团横向压扁，
做法 ：
1 、生菜 。平底锅放油，比平时烙饼的时候多放一点油 。盖上锅盖，把面片卷起来；
4 、将面团擀成椭圆形的大片；
3 、鸡蛋加盐混合均匀；
12 、煎一会等鸡蛋稍微凝固 。
10 、面皮起的变化 ，
8 、静置半小时；
2、油温热下入饼皮 。在面片上涂少许油撒上花椒盐，