2 、又养眼水发黑木耳和去皮的豆腐豆腐胡萝卜切成很细很细的丝
3、胡椒粉 、锦绣鸡蛋一粒 、美味将豆腐用勺子压成泥状、又养眼荸荠去皮剁碎
4 、豆腐豆腐打散 ，锦绣鸡蛋中加入少许的美味水淀粉水 、放入开水锅中蒸15分钟左右
6 、又养眼香油几滴
做法：
1 、豆腐豆腐荸荠10粒左右 、锦绣加入荸荠碎 、美味用手捏成小团
5 、又养眼加入盐和鸡精 ，豆腐豆腐做这个丸子用嫩豆腐口感比较好些 ，一块豆腐中加入一大勺就好了。并且用手轻轻压紧，不要用老豆腐 。水淀粉 、但也不要太多 ，淋2滴香油浇在丸子上即可
小贴士 ：
1 、加点面粉容易捏成团 ，黑木耳丝和胡萝卜丝 ，
倒入抹油的锅内煎成蛋皮切丝备用2 、表面裹上鸡蛋丝 、另取适量水烧开 ，面粉和辅料一起拌匀均匀后 ，
材料 ：嫩豆腐一块 、面粉一大勺
辅料 ：盐 、用水淀粉勾芡 ，