做法 ：
1番茄切小块 。块感烧开 。觉番料酒炒匀 。茄烧
12放盐 、豆腐
8再放豆瓣酱、吃肉炒匀 。让享葱 、块感糖 、觉番临出锅时放葱即可 。茄烧辣椒和花椒炒香。豆腐姜 、吃肉直至汤汁收干 ，让享
2姜蒜切片 ，块感
3我这次用的是老豆腐 ，切了方形的薄块 ，
7锅内留少许油 ，
食材明细 ：豆腐 400克 、
10放半小碗水 ，
6煎好的豆腐出锅备用 。
9放番茄炒出汁水，盐、
5煎至皮脆金黄即可 。再放老抽炒匀 。花椒 、方便剔除 。糖和鸡精，下油烧热后，炒匀 ，
11放入煎好的豆腐，约400克，小米椒 、豆瓣酱 一大勺 、料酒 一大勺 、约厚一厘米 。蒜 、
4铁锅烧热 ，买了一大块 ，因为我家老公不喜欢吃到姜蒜所以我都切片 ，下姜蒜 、番茄 一个 约230克 、